2019年4月22日星期一,国际旅游学院洲际精英班校企联合课程《酒店专业英语》第二次企业导师授课在我院二教205教室如期开展。此次课程由三亚海棠湾天房洲际度假酒店餐饮部经理助理赵盈先生授课,授课内容为Basic Organization Structure of a Hotel酒店基本组织架构。
赵盈老师留学海外,毕业后先后在国外知名连锁酒店工作,有着非常丰富的海外经历。他首先以自己工作的餐饮部为例,深入浅出地讲解了酒店餐饮部常见的组织结构,期间用日本福岛核电站核泄漏后三亚某酒店仍然侥幸售卖日本清酒被索取巨额赔偿的案例,向同学们强调了餐饮部每个工作岗位的职责和义务,稍有不慎将给酒店带来巨大经济损失。
接下来赵老师讲解了酒店前厅部组织架构,以某高校暑期实习生因被“高大上的”职位“PA”所吸引而应聘成为公共区域清洁人员这一职位为反例,强调了学好英语的重要性,尤其要学好酒店相关专业术语。
最后,赵老师以自己多年国外留学和旅行经历,给了同学们非常实用的海外出行经历小贴士。第一条是Safety,安全第一,海外旅行首先应该关注我国大使馆公布的安全国家和地区,不安全的国家坚决不去。第二条是Language语言,要尽量选择能说英语的国家和地区,这样不会轻易被骗。第三条是Budget预算,出行之前做预算时一定要留有足够的余地,以防出现紧急情况。