2018年10月15日，国际旅游学院2018级酒店学徒班暨洲际精英班校企联合课程《客房服务与管理》首次开展企业导师授课活动。此次“酒店企业导师课堂”是由来自海棠湾仁恒皇冠假日酒店行政管家森雅女士授课。

在课堂上，森雅女士首先和精英班的同学们分享了自己如何从基层成为大管家的成长历程，介绍了洲际集团在中国的发展和海棠湾仁恒皇冠假日酒店的经营理念和客房产品知识；随后，森雅女士着重讲解了客人住店期间享有的服务内容和服务质量标准；VIP客人的接待程序和客房清洁卫生质量标准；最后森雅女士与精英班同学们进行了“你问我答”的互动环节，同学们踊跃参与，课堂气氛十分活跃，回答正确的同学们获得了酒店的红色小螃蟹吉祥物和名牌香水等奖品。

酒店学徒班校企联合课程利用校企合作平台，提高学生的职业素养，着重培养学生未来就业的能力，达到校企联合培养酒店管理人才的目的。