3月31日下午，烹饪工艺与营养专业2021级中式面点工艺课程教学阶段测试在烹饪实训室进行。在兰英云老师带领下，所有同学分组完成五个中式面点作品：大吉大利包、像生寿桃、像生鸡仔酥、海岛椰汁布丁、像生刺猬酥。制作完成后，所有成品在图书馆二楼大厅进行了展示和品鉴活动。

为使活动能够顺利进行，同学们精心准备，提前一天购买原材料，检查水电、燃气和使用设备等。在测试过程中，任课教师从每组学生的个人仪容仪表、面点制作手法及摆盘装饰等环节进行评分。在作品展示环节，校领导师生对作品进行了品鉴，一致认为学生们的作品生动逼真、造型可爱、口感酥软、甜而不腻。杨涵涛校长对此次活动做出了高度评价，他认为活动组织很有意义，既能很好的激发学生的创作热情又充分展示了学生的制作技艺，是非常有意义的教学活动。

学生作品-大吉大利包

 学生作品-像生刺猬酥

 学生作品-海岛椰汁布丁

学生作品-像生鸡仔酥

学生作品-像生寿桃

学生们认真制作

老师们对学生们的手艺大加赞赏

校领导与专业师生及作品合影