刘肖冰，满族，中共党员，食品科学与工程专业，硕士研究生，副教授。2008年至今在我校任教，现为国际旅游学院旅游管理系教师。

 国家高级公共营养师、ACI国际注册礼仪培训师、中国形象设计协会注册礼仪培训师、高级调酒师、导游、中式面点师考评员。

坚持教学与实践相结合。教学上，兢兢业业、乐于奉献，主讲《饮食营养与卫生》、《餐饮服务与管理》、《民航服务礼仪》、《旅游服务礼仪》等课程，教学效果良好；多次参加新教师经验交流会，分享授课心得和技巧，多次担任相关专业新教师 “传帮带”的师傅，授课教师教学水平得到极大提升。教学之余，充分发挥专业优势，积极参与高职院校教师信息化培训等，主要获奖情况如下：

坚持教学与科研相统一。主要从事食品加工及信息化教学等方面的研究，主要教科研成果如下：