西式面点师

一、工种介绍

运用西式面点成型技术和成熟方法，进行面店主料和辅料加工，制作西式面食、点心的人员。

二、等级划分

西式面点师是由人力资源和社会保障部注册登记的职业技能等级证书，共设五个等级，分别为：初级西式面点师(国家职业等级五级)、中级西式面点师(国家职业等级四级)、高级西式面点师(国家职业等级三级)、技师西式面点师(国家职业等级二级)、高级技师西式面点师(国家职业等级一级)。

三、职业能力

具有一定学习和计算能力；具有一定空间感和形体直觉；手指、手臂灵活，动作协调；具有一定审美能力。

注：

相关职业:西式烹调师、中式烹调师、中式面点师。

本专业:烘焙专业。

相关专业:西式烹饪专业、中式烹饪专业、食品加工专业。